उबले हुए नूडल्स को कैसे भूनें

उबले हुए नूडल्स को कैसे भूनें: पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषय और व्यावहारिक सुझाव

हाल ही में, खाद्य उत्पादन सामग्री एक बार फिर से सोशल प्लेटफॉर्म पर एक गर्म विषय बन गई है, विशेष रूप से घर पर पकाए जाने वाले व्यंजन और नवीन प्रधान भोजन विधियों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। यह आलेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषय डेटा को जोड़ता है ताकि आपको उबले हुए नूडल्स के साथ स्वादिष्ट तले हुए नूडल्स बनाने के तरीके का विस्तृत विश्लेषण प्रदान किया जा सके, और संरचित डेटा संदर्भ संलग्न किया जा सके।

1. पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय भोजन विषयों की सूची

2. उबले हुए नूडल्स पकाने की मुख्य तकनीकें

1.प्रीप्रोसेसिंग बिंदु: उबले हुए नूडल्स को ठंडा होने के लिए फैलाने की जरूरत है ताकि वे आपस में चिपक न जाएं। खाद्य तेल (लगभग 5 मि.ली./100 ग्राम) का उपयोग करने और एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाने के लिए धीरे से मिश्रण करने की सिफारिश की जाती है।

2.भोजन मिलान सूत्र:

3. चरण-दर-चरण संचालन मार्गदर्शिका

1.हॉट पॉट स्टेज: सबसे अच्छा प्रभाव कच्चे लोहे के बर्तन का उपयोग करना है। खाली बर्तन को 200℃ तक गर्म करें (मोतियों में पानी टपकता है), और 15 मिलीलीटर खाना पकाने का तेल डालें।

2.भूनने का क्रम: प्याज, अदरक, लहसुन → मांस → कड़ी सब्जियां → नरम सब्जियां, प्रत्येक सामग्री को 30 सेकंड के अंतर पर डालें।

3.नूडल प्रसंस्करण: उबले हुए नूडल्स को सामग्री पर सपाट रूप से फैलाएं, बर्तन के किनारे पर 20 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, बर्तन को ढक दें और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर हिलाकर भूनें।

4.मसाला बनाने का समय: नूडल्स के समान रूप से गर्म होने के बाद आंच धीमी कर दें। मसालों को पहले से मिलाने की जरूरत है। एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए "दीवार पर लटकने वाली सॉस बाउल विधि" का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के डेटा की तुलना

5. नवीन खान-पान के तरीकों के लिए सिफ़ारिशें

हाल ही में लोकप्रिय "रात्रि बाज़ार शैली" भोजन प्रवृत्ति के साथ, आप आज़मा सकते हैं:

1.पनीर बेक्ड नूडल्स: तलने के बाद मोजरेला चीज छिड़कें और ओवन में 200℃ पर 5 मिनट तक बेक करें.

2.थाई गर्म और खट्टा संस्करण: मछली सॉस, नीबू का रस, बाजरा मिर्च और पुदीने की पत्तियां डालें

3.कम कैलोरी वाला कोनजैक नूडल मिश्रण: कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने के लिए उबले हुए नूडल्स और कोनजैक नूडल्स को 1:1 के अनुपात में मिलाएं

फूड ब्लॉगर @ किचन डायरी के हालिया प्रयोगात्मक डेटा से पता चलता है कि उबले हुए नूडल्स को तलते समय 5% आलू स्टार्च पानी (स्टार्च: पानी = 1:5) जोड़ने से नूडल्स की लोच में सुधार हो सकता है और तैयार उत्पाद पेशेवर तले हुए नूडल्स की दुकानों के स्तर के करीब हो सकता है। इस तकनीक को एक सप्ताह के भीतर ज़ियाहोंगशु मंच पर 23,000 संग्रह प्राप्त हुए और यह प्रयास करने लायक है।

एक बार जब आप इन युक्तियों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो एक नौसिखिया रसोइया भी उबले हुए नूडल्स से पेशेवर-ग्रेड की चाउमीन बना सकता है। मौसमी सब्जियों के अनुसार साइड डिश को लचीले ढंग से समायोजित करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, आप वसंत में कटा हुआ बांस के अंकुर और शरद ऋतु में कटा हुआ कद्दू जोड़ सकते हैं, जो मौसमी और पोषण दोनों संतुलित है।