ज़िवू से कैसे निपटें

ज़िवू से कैसे निपटें

हाल ही में, समुद्री भोजन व्यंजन इंटरनेट पर गर्म विषयों में से एक बन गया है, विशेष रूप से ज़िवु (छोटा स्क्विड) के प्रसंस्करण और खाना पकाने के तरीके। यह आलेख पिछले 10 दिनों की गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको इस स्वादिष्ट समुद्री भोजन की तैयारी विधि में आसानी से महारत हासिल करने में मदद करने के लिए ज़िवू के प्रसंस्करण चरणों, खाना पकाने की तकनीक और संबंधित डेटा का विस्तार से परिचय दिया जा सके।

1. ज़िवू का मूल परिचय

ज़िवू एक छोटा स्क्विड है जिसका नाम इसके शरीर के नाम पर रखा गया है जो मछली रो से समृद्ध है। यह न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक है, बल्कि गर्मियों की मेज पर एक लोकप्रिय विकल्प भी है। ज़िवू के मुख्य पोषण घटक निम्नलिखित हैं:

2. ज़िवू के प्रसंस्करण चरण

ज़िवु को संभालने के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है। यहां विस्तृत चरण दिए गए हैं:

1.साफ़: ज़िवु को साफ पानी में डालें और बलगम और अशुद्धियों को हटाने के लिए सतह को धीरे से रगड़ें।

2.निष्कासन: आंतरिक अंगों और उपास्थि को हटाने के लिए ज़िवू के सिर को अपनी उंगलियों से धीरे से दबाएं।

3.अलग मछली रो: पेट को सावधानी से काटें और बाद में उपयोग के लिए फिश रो को हटा दें। कैवियार ज़िवू का सार है और इसे त्यागा नहीं जा सकता।

4.छीलो: यदि आपको छीलने की आवश्यकता है, तो आप चाकू से सतह पर लगी फिल्म को धीरे से खुरच कर हटा सकते हैं।

5.नाली: बाद में पकाने की सुविधा के लिए बीजों की सतह पर नमी को अवशोषित करने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें।

3. ज़िवू की खाना पकाने की विधि

ज़िवू को पकाने के कई तरीके हैं। यहां हाल ही में सबसे लोकप्रिय कुछ तरीके दिए गए हैं:

4. ज़िवू को तलने की विस्तृत विधियाँ

स्टिर-फ्राइड ज़िवू हाल ही में खाना पकाने की सबसे लोकप्रिय विधि है। निम्नलिखित विशिष्ट चरण हैं:

1.सामग्री तैयार करें: 300 ग्राम काली मिर्च, 1 हरी और लाल मिर्च, उचित मात्रा में कीमा बनाया हुआ लहसुन और अदरक के टुकड़े, 1 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच कुकिंग वाइन और उचित मात्रा में नमक।

2.ठंडे तेल के साथ गर्म पैन: बर्तन में उचित मात्रा में तेल डालें, 70% गर्म होने तक गर्म करें, कीमा बनाया हुआ लहसुन और अदरक के टुकड़े डालें और सुगंधित होने तक भूनें।

3.तली हुई ज़िवू: ज़िवू डालें, 1 मिनट के लिए तेज़ आंच पर जल्दी से भूनें, मछली की गंध को दूर करने के लिए कुकिंग वाइन डालें।

4.मसाला: हल्का सोया सॉस और नमक डालें, समान रूप से हिलाते रहें।

5.सजावट जोड़ें: हरी और लाल मिर्च के टुकड़े डालें, पकने तक और परोसने के लिए तैयार होने तक हिलाते रहें।

5. ज़िवू की संरक्षण विधि

ज़िवू को ख़राब करना आसान है, और सही भंडारण विधियाँ इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकती हैं:

6. सावधानियां

1. अवशिष्ट तलछट से बचने के लिए ज़िवू को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए।

2. पकाते समय, ज़्यादा गरम होने से बचने के लिए आंच तेज़ होनी चाहिए, जिससे स्वाद सख्त हो जाएगा।

3. फिश रो को अकेले पकाया जा सकता है या ज़िवु के साथ तला जा सकता है।

4. एलर्जी वाले लोगों को सावधानी से खाना चाहिए क्योंकि समुद्री भोजन एलर्जी का कारण बन सकता है।

7. निष्कर्ष

गर्मियों में एक लोकप्रिय समुद्री भोजन के रूप में, ज़िवू अपने स्वादिष्ट स्वाद और समृद्ध पोषण के लिए अत्यधिक पसंद किया जाता है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने ज़िवू के प्रसंस्करण और खाना पकाने के कौशल में महारत हासिल कर ली है। चाहे वह तला हुआ हो, स्टू किया हुआ हो या ग्रिल किया हुआ हो, ज़िवू का स्वादिष्ट स्वाद पूरी तरह से प्रदर्शित किया जा सकता है। आओ और इसे आज़माएं!