मूंग की सेवई कैसे बनाये

मूंग की सेवई कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, गर्मियों के व्यंजनों और घर पर बने व्यंजनों पर केंद्रित रहे हैं। मूंग सेंवई एक ताज़ा और स्वादिष्ट पारंपरिक नाश्ता है। अपनी कम कैलोरी और उच्च फाइबर विशेषताओं के कारण यह गर्मियों में लोकप्रिय सामग्रियों में से एक बन गया है। यह लेख मूंग सेंवई बनाने की विधि के बारे में विस्तार से बताएगा और संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. मूंग के आटे की त्वचा का पोषण मूल्य

मूंग के आटे की त्वचा का न केवल स्वाद अच्छा होता है, बल्कि यह विभिन्न पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। मूंग के आटे की त्वचा की मुख्य पोषण संरचना सूची निम्नलिखित है:

2. मूंग सेवई बनाने की पारंपरिक विधि

1.कच्चे माल की तैयारी: 500 ग्राम मूंग स्टार्च, 2000 मिली पानी, 5 ग्राम नमक।

2.उत्पादन चरण:

(1) मूंग बीन स्टार्च को 500 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं और स्टार्च घोल बनाने के लिए समान रूप से हिलाएं।

(2) बर्तन में 1500 मिलीलीटर पानी डालें और इसे लगभग 80°C तक गर्म करें।

(3) धीरे-धीरे स्टार्च का घोल डालें और डालते समय हिलाएँ।

(4) धीमी आंच पर रखें और 10-15 मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि पेस्ट पारदर्शी न हो जाए।

(5) एक सपाट तले वाले कंटेनर में डालें और जमने के लिए प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें।

(6) स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें और परोसें।

3. मूंग सेवई का आधुनिक उन्नत संस्करण कैसे बनाएं

रसोई उपकरणों की लोकप्रियता के साथ, अब मूंग नूडल्स बनाने का एक आसान तरीका है:

माइक्रोवेव ओवन बनाने के चरण:

1. मूंग स्टार्च और पानी को 1:4 के अनुपात में मिलाएं

2. तेज़ आंच पर 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, बाहर निकालें और हिलाएं

3. पारदर्शी होने तक 2 मिनट तक गर्म करें

4. सांचे में डालें और ठंडा करें

4. मूंग सेंवई खाने के रचनात्मक तरीके

1.ठंडी मूंग सेंवई: खीरे के टुकड़े, गाजर के टुकड़े, तिल की चटनी आदि के साथ।

2.तली हुई मूंग सेंवई: अंडे और सब्जियों के साथ तला हुआ

3.हॉट पॉट सामग्री: उबालने के बाद इसका स्वाद बेहतर होता है

4.सलाद जोड़ी: ठंडा सलाद बनाने के लिए पारंपरिक नूडल्स का स्थान लें

5. मूंग सेंवई बनाने के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

6. मूंग सेवई की परिरक्षण विधि

1. रेफ्रिजेरेटेड भंडारण: साफ पानी में भिगोएँ और 2-3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है

2. जमे हुए भंडारण: पानी निकालें और फ्रीज करें, 1 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है

3. सूखा भंडारण: सूखने के बाद इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और खाने से पहले भिगोया जा सकता है।

मूंग की सेवई गर्मियों में ठंडक पाने का एक शानदार तरीका है। इसे न सिर्फ बनाना आसान है, बल्कि इसे खाने के भी कई तरीके हैं. गौचे अनुपात और गर्मी में महारत हासिल करके, आप चिकनी और स्वादिष्ट मूंग सेंवई बना सकते हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि पहली बार प्रयास करने वालों को माइक्रोवेव संस्करण से शुरुआत करनी चाहिए, जिसकी सफलता दर अधिक है। व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार, रंग और पोषण बदलने के लिए उत्पादन प्रक्रिया के दौरान सब्जी का रस भी मिलाया जा सकता है।

हाल ही में, इंटरनेट पर मूंग सेंवई के बारे में चर्चा बढ़ती रही है, और कई खाद्य ब्लॉगर्स ने अपने स्वयं के अभिनव तरीकों को साझा किया है। यह पारंपरिक व्यंजन एक नए रूप के साथ आधुनिक लोगों की खाने की मेज पर लौट रहा है और स्वस्थ भोजन के प्रतिनिधियों में से एक बन गया है।