ओवन में छोटे केक कैसे बनायें

ओवन में छोटे केक कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर बेकिंग और घर में बनी मिठाइयों के बारे में चर्चाएं लगातार बढ़ती रही हैं। विशेष रूप से, सरल और आसानी से बनने वाले ओवन केक एक गर्म विषय बन गए हैं। यह आलेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर छोटे ओवन केक बनाने का विस्तृत परिचय देगा, और संरचित डेटा संदर्भ प्रदान करेगा।

1. बेकिंग में हाल के गर्म विषयों की सूची (पिछले 10 दिन)

2. छोटे ओवन केक के लिए मूल नुस्खा

3. विस्तृत उत्पादन चरण

1.तैयारी:मक्खन को पानी के ऊपर पिघलाएँ या कमरे के तापमान पर नरम करें, और ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें।

2.गीली सामग्री मिलाएं:अंडे और कैस्टर शुगर को तब तक फेंटें जब तक रंग हल्का न हो जाए और मात्रा न बढ़ जाए। पिघला हुआ मक्खन और दूध डालें और समान रूप से हिलाएँ।

3.सूखा पाउडर छान लें:लो-ग्लूटेन आटा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें, अंडे के बैटर में दो बैचों में डालें और एक स्पैटुला के साथ मिलाएं जब तक कि कोई सूखा पाउडर न रह जाए।

4.मोल्ड स्थापना:बैटर को सांचे में तब तक डालें जब तक वह लगभग 7-8 मिनट तक भर न जाए, और किसी भी बड़े हवाई बुलबुले को हटाने के लिए इसे कुछ बार हिलाएं।

5.बेकिंग:पहले से गरम ओवन के मध्य रैक में रखें और 180°C पर 15-20 मिनट तक बेक करें। पक जाने की जांच के लिए टूथपिक का उपयोग करें।

6.ठंडा करना:ओवन से निकालने के तुरंत बाद इसे सांचे से निकालें और सुखाने वाले रैक पर ठंडा होने के लिए रख दें।

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

5. रचनात्मक परिवर्तन के लिए सुझाव

1.स्वाद भिन्नता:चॉकलेट का स्वाद बनाने के लिए 5 ग्राम कोको पाउडर मिलाएं, या खुशबू बढ़ाने के लिए नींबू का छिलका मिलाएं।

2.सजावटी विचार:हाल के प्रभावशाली रुझानों के बाद, केवल फलों, मेवों या आइसिंग से सजाएँ।

3.स्वास्थ्य सुधार:आटे के 30% को जई के आटे से बदलें और चीनी के हिस्से को बदलने के लिए शहद का उपयोग करें।

4.स्टाइलिंग परिवर्तन:दिल और सितारे जैसी मज़ेदार आकृतियाँ बनाने के लिए विभिन्न आकृतियों के सांचों का उपयोग करें।

6. बेकिंग टिप्स

1. सभी सामग्रियों को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और एक समान तापमान सुनिश्चित करने के लिए उन्हें पहले से गर्म कर लें।

2. बैटर को मिलाते समय, आटे को ग्लूटेन बनने से रोकने के लिए इसे ज़्यादा मिलाने से बचें।

3. हर ओवन का तापमान अलग-अलग होता है. पहली बार पकाते समय रंग की स्थिति का निरीक्षण करने की अनुशंसा की जाती है।

4. 2-3 दिनों तक सर्वोत्तम स्वाद बनाए रखने के लिए पूरी तरह से ठंडा होने के बाद एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें।

उपरोक्त विस्तृत चरणों और युक्तियों के साथ, एक नौसिखिया बेकर भी आसानी से स्वादिष्ट ओवन-बेक्ड केक बना सकता है। हाल के लोकप्रिय रुझानों को शामिल करते हुए, आप अद्वितीय घरेलू बेकिंग रचनाएँ बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की रचनात्मक विविधताएँ भी आज़मा सकते हैं।